食品傷心 7成民眾沒注意
2015.06.18
美國政府16日祭出人工反式脂肪禁令，要求食品製造商3年內從產品中移除人工反式脂肪成分，但據我國衛福部調查，6成8民眾買包裝食品沒在看反式脂肪含量標示，忽視「傷心」食物。
衛福部表示，即便我國要研商禁用規範，也會與美國一樣，僅針對「部分氫化植物油」做討論，不可能限制所有反式脂肪。
食品藥物管理署長姜郁美表示，目前對美國細部規範尚未清楚，已請駐美代表蒐集回報，但禁止人工反式脂肪會連帶影響其他國家的進出口貿易，我國不能因為美國一個國家而馬上改變做法，將先觀察並評估美國及其他國家規範。
至於標示管制，食藥署食品組科長李婉媜說明，目前已知有丹麥、美國、加拿大及台灣強制規定包裝食品標示反式脂肪含量。
台灣自2008年強制包裝食品在「營養標示」欄位標示反式脂肪含量，但以往標示僅為氫化植物油產生的「非共軛式反式脂肪」，其他天然或精煉形成的反式脂肪來源無法做區分；今年7月1日起，食藥署規定包裝食品應明確標示反式脂肪總含量（含天然及人工），每100克包裝食品中脂肪量不超過1克、反式脂肪量不超過0.3克，即可標示為「0」。
