抽查18家餐廳8成生魚片不合格！消保處：旗津1店生菌超標7.8倍
2020.12.15
行政院消費者保護處針對5縣市觀光漁港25家餐廳進行稽查，其中有18家餐廳販賣生魚片，卻有14間、高達8成的餐廳檢驗不合格，其中高雄旗津的「旗后活海產店」生菌量超標7.8倍。消保處表示，目前已請各地方政府主管機關儘速依法查處並督促或輔導業者改善。
消保處指出，觀光漁港經常為國人熱門觀光景點，日前國內武漢肺炎疫情逐漸趨緩，許多民眾紛紛前往觀光地區旅遊及消費。消保處也桃園、台中、高雄、基隆以及宜蘭等5縣市的觀光漁港暨周邊餐廳業者進行衛生、環保、消防稽查。
根據消保處稽查結果，在衛生安全管理部分，有20家餐廳不合格，包含生食、熟食交叉汙染、生菌超標；食品、原料、添加物沒有寫有效日期等問題。其中有不少名店生魚片生菌超標，超標數前3名的為高雄旗津漁港的旗后活海產店，超標7.8倍；鴨角活海產店，超標2.6倍；宜蘭烏石漁港的章魚哥生猛海鮮，超標2.4倍。
另外，揮發性鹽基態氮(新鮮度)6家不合格，幸福36號海餐廳檢驗結果20.5毫克，高出5.5毫克。大腸桿菌也有8家不合格，其中有3家超標，包含台中阿東的店海鮮餐廳、桃園福伯活海鮮餐廳、台中鹿港海鮮總匯。
消保官王德明指出，餐廳最重要就是衛生，而生魚片屬生食，若生菌數超標、新鮮度不合格，可能會引發民眾腹瀉、嘔吐等症狀，已請食藥署在明年例行性的稽查中要納入觀光漁港餐廳。
王德明表示，此次稽查共已裁罰56萬元，包含食品逾期5家共罰42萬元，另外也有8家桶裝瓦斯安裝管理違規共罰14萬元。有關生魚片衛生問題，有1家複查後仍不合格，地方政府最高可處300萬元罰鍰。
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